2020 年9月3日 ，湖南人文科技學院后勤基建處在養(yǎng)根樓報告廳開展2020年秋季開學疫情防控知識培訓，后勤基建處全體教職工及食堂工作人員一百余人在場參加培訓。培訓由李小林處長主持，學校衛(wèi)生與健康科負責人陳紅平醫(yī)師主講。

李小林處長在培訓前介紹的國家當前疫情防控情況，傳達了學校防疫工作精神，同時提出后勤基建處積極響應習總書記提倡“厲行節(jié)約，反對浪費”的號召，在食堂開展“光盤”行動。

陳紅平主要講解了食堂衛(wèi)生管理、防疫技能及個人防控建議；著重講解了食堂衛(wèi)生和安全問題，要落實食堂員工健康申報制度，餐飲從業(yè)人員工作過程中必須佩戴口罩、戴一次性手套等，加強餐廳通風，做好廚具和餐具的消毒，不制售高風險食品，嚴格落實食堂進貨渠道。

陳紅平講師還在會上提出了個人防控建議，堅持做好個人防護，倡導健康的生活方式，時刻注意自身、家人和周圍人員健康狀況。