6月16日上午8：00，校黨委書記劉鐵銘深入淳和樓一樓行遠(yuǎn)餐廳考察，查看現(xiàn)場后，聽取了后勤基建處餐飲科各食品安全總監(jiān)的工作匯報；然后與五家餐飲公司的項目經(jīng)理進行了座談。

食品安全是一把手工程，校長是第一責(zé)任人。他指出，校園食品安全關(guān)系到師生身體健康，關(guān)系到學(xué)校、社會穩(wěn)定，不能有絲毫的閃失和懈怠，最近江西某高校發(fā)生的“鼠頭鴨脖”事件，造成極大的社會影響，我們要引起重視，要提高站位，重視食品安全。以高度的政治責(zé)任感和緊迫感做好校園食品安全管理、校園餐飲保障等工作；食品安全工作不能停留在口頭上，要落實到每一個環(huán)節(jié)，存在的問題要及時整改到位，要抓好食品材料的源頭，定點采購，定點供貨商供應(yīng)，堅決守好食品安全底線。

我校下半年的在校生將達到21000人左右，如何安全有效的做好保障服務(wù)？他要求各個餐飲公司要深入研究思考，全體服務(wù)人員要加強學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高素質(zhì)；要認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全的各項法律法規(guī)和管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全各項規(guī)定和操作程序，并牢記在心，防范未然，把一切可能影響到食品安全的問題都消滅掉。

他強調(diào)，做好學(xué)校食品安全生產(chǎn)工作十分重要，責(zé)任大于天，保障廣大師生“飲食安全與飲食健康”是我校餐飲服務(wù)的基本目標(biāo)，這是底線，不可逾越。

會后，餐飲科工作人員與各食堂管理人員對劉鐵銘書記的指示精神進行了交流和消化，紛紛表示，今后將進一步嚴(yán)格要求，做好日管控、周排查、月調(diào)度，扎實整改，確保師生用餐愉悅、飲食健康安全。

（圖、文 王新輝,審核 李小林）