為規(guī)范食堂物資采購行為,確保采購過程公開、公正、公平,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》以及湖南省教育廳、財政廳印發(fā)的《關于進一步加強省屬高校采購工作的指導意見》及學校有關規(guī)定,結合食堂實際,制定本細則。
第一章 原則
第一條 質量第一。把食品安全放在第一位,廣泛搜集供應商及物資信息,杜絕不合格食材進入食堂。
第二條 價廉物美。根據(jù)食堂的實際需要,采購時貨(價)比三家,在保證質量的前提下,力求最佳性價比,使有限資金發(fā)揮效益。
第三條 公開透明。采購工作必須公開進行,提高透明度,確保質量標準、供貨商、商品價格、商品名目等信息的公開。
第二章 組織機構
第四條 學校采購小組由后勤基建處、督查處、國有資產(chǎn)管理處、學生工作部、計劃財務處、工會6個部門組成,負責食堂大宗物資詢價、小宗物資的采購工作,紀委、監(jiān)察專員辦公室負責全程監(jiān)督。
第五條 食堂食品原材料原則上由學校統(tǒng)一采購。學校采購小組負責食堂大宗物資詢價、小宗物資的采購等工作。食堂食材類:(1)大宗物資(年采購預算20萬元及以上)采購由學校國有資產(chǎn)管理處通過公開招投標等方式確定供應商。(2)小宗物資(年采購預算2-20萬元)采購由學校采購小組通過市場調(diào)研確定供應商。(3)零星應急物資(年采購預算2萬元以下)采購由采購負責人組織物資驗收科、倉庫保管科及項目經(jīng)理等3人及以上,組建零星應急物資采購小組,對擬采物資進行市場詢價并定點采購。(4)特色檔口原則上由學校統(tǒng)一采購,連鎖品牌等只能定點購買的由商家自行采購,但須向后勤服務中心物資驗收科、倉庫保管科報備并自行建立獨立臺賬。食堂基建、維修、設備、設施、服務類采購按學校制度執(zhí)行。
第三章 采購程序
第六條 大宗物資市場詢價。食堂大宗物資(蔬菜、米、面、油、豬肉、干貨調(diào)味、凍貨、雞鴨、水產(chǎn)等)國有資產(chǎn)管理處公開招投標確定供貨商。學校采購小組每月底對用量大的品類進行市場調(diào)研,詢價后需填寫“大宗物資詢價單”并簽字確認(附件1),由餐飲管理科匯總后制表,在供貨商競價環(huán)節(jié)時,提供價格參考。
第七條 小宗物資市場調(diào)研。學校采購小組對食堂各樓層項目經(jīng)理在日常經(jīng)營中收集需新增的食材品類進行市場調(diào)研確定價格;對便民服務點在廣泛征求師生建議的基礎上,經(jīng)過市場調(diào)研確定小宗物資供貨商。
第八條 零星應急物資采購。零星物資采購或因供應商哄抬物價、圍標、串標、中斷供貨等異常情況,由零星應急物資采購小組,對擬采物資進行市場詢價并定點采購,并填寫“零星應急物資采購審批單”(附件2)。
第九條 價格波動的調(diào)整。如區(qū)域內(nèi)市場價格波動幅度在3%及以內(nèi)的不予調(diào)價,價格波動幅度超過3%的,由學校采購小組集體研究確定調(diào)價額度。
第十條 供貨協(xié)議的簽訂。供貨商和物資價格確定后,供貨商與學校簽訂采購協(xié)議和食品安全責任狀。
第四章 采購人員工作紀律
第十一條 采購工作實行回避制度。采購小組成員與供應商存在利害關系的需回避。供應商認為采購人員及相關人員與其他供應商有利害關系的,可以申請其回避。
第十二條 遵守國家法律法規(guī),遵守學校規(guī)章制度,遵守采購作業(yè)流程。
第十三條 盡忠職守,虛心學習,不斷提高專業(yè)水平和技能,始終以師生利益為重。
第十四條 嚴禁向供應商索取任何形式的回扣、紅包,堅決杜絕接受供應商贈送的禮品。采購人員參與業(yè)務洽談時,應避免純粹應酬式的招待、宴請。
第十五條 保持良好的工作作風,對采購底價和供應商的報價資料等信息需保密。
第五章 附則
第十六條 本辦法由后勤基建處負責解釋,自頒布之日起施行。
后勤基建處
2025年6月19日
附件1:
湖南人文科技學院食堂大宗物資詢價單
詢價地點:
序號 | 品類 | 名稱 | 規(guī)格型號 | 現(xiàn)價 | 詢價 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
備注:最終價格應包含稅費、運費、人工成本等 |
詢價人簽名: 詢價日期:
附件2:
湖南人文科技學院食堂零星應急物資采購審批表
日期:
采購需求 |
|
后勤基建處詢價情況 |
|
建議供貨商名稱 |
|
詢價人員簽名 |
|
審批 |
后勤服務中心負責人: |
后勤基建處負責人: |
備注 |
|